Book La Escuela de Pastelería. Le Cordon Bleu® Larousse Editorial

portada La Escuela de Pastelería. Le Cordon Bleu®

Type

Physical Book

Author

Imma Estany

Publisher

Larousse

Year

2019

Language

Spanish

Pages

512

Format

Hardcover

ISBN13

9788417273798

Synopsis "La Escuela de Pastelería. Le Cordon Bleu®"

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

Customers reviews

Isabel Margarita Gumucio MaturanaThursday, December 26, 2019
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Un libro maravilloso!!!y la entrega de buscalibre cómo siempre espectacular,gracias!!
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AnónimoMonday, February 24, 2020
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Exclente libro. Muy completo y fácil de entender.
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Xavier Alexander Bernaldo De QuirosThursday, May 28, 2020
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Muy recomendable, incorpora desde recetas basicas (a dominar primeramente) y recetas mas avanzadas. Lo recomiendo a todo ser que quiera aprender de pasteleria.
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