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La Marmita (in Spanish)
Yolanda Livoni
Synopsis "La Marmita (in Spanish)"
yolanda livoni marcó una época al ser la primera persona en aparecer en televisión enseñando a cocinar, en el programa la gran cocina crav, en 1968. fue una mujer culta, muy buena anfitriona y conversadora, que además dirigió importantes y distinguidos restaurantes de la época, como el famoso lo curro. en su primer y único libro de cocina, la marmita, reunió sus recetas de la gastronomía peruana y otros platos tradicionales que aprendió, inventó y dispuso en los distintos lugares donde le tocó vivir y trabajar. con el tiempo lo fue complementando con sus apuntes de cocina. este libro es la tercera edición de ese inicial cuaderno de recetas; es una versión actualizada, más completa y con notas que permiten comprender mejor el contexto y otros aportes gastronómicos.
Customers reviews
Joaquín Díaz SpoererMonday, February 20, 2023
Verified Purchase
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Uno de los mejores libros para una comida casera refinada.
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