Name: La Masa Madre (in Spanish)
Price: 29.07 GBP
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Sarah Owens
ISBN: 9788417030438

Type

Physical Book

Author

Antonio Luis Gómez Molero

Publisher

Sirio

Year

2017

Language

Spanish

Pages

312

Format

Paperback

ISBN13

9788417030438

Edition No.

Synopsis "La Masa Madre (in Spanish)"

El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Además de maestra panadera, Sarah Owens es botánica y jardinera, por lo que adorna sus recetas con notas sobre la historia natural de los ingredientes y las sazona con encantadoras anécdotas de jardinería. Es este un recetario muy especial que contagia entusiasmo, no solo por la cocina, sino también por un estilo de vida artesanal y auténtico al que muchos quisiéramos regresar. La autora nos enseña a conservar un cultivo de masa madre, mostrándonos desde el primer paso lo sencillo que puede ser, y no solo eso, también nos regala sus más deliciosas y personales recetas.

Customers reviews

María Carolina SaavedraWednesday, November 04, 2020
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" Me encantó, ya probé las recetas, buenas y precisas, tengo 4 de masa madre, este es el que más me ha gustado "
10
Juan SilvaWednesday, April 07, 2021
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" Muy buena guía, super recomendable ! "
00
Jose SuenagaTuesday, January 03, 2023
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" Buen libro, la autora explica con detalle diversas preparaciones y su conocimiento de flores comestibles ayuda en explorar la creatividad de las preparaciones "
00

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