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portada La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas) (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2021
Language
Spanish
Pages
176
Format
Paperback
ISBN13
9788412100068
Edition No.
1
Categories

La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas) (in Spanish)

Josep Borràs Anglada (Author) · Damià Borràs Barber (Author) · Ediciones Invisibles · Paperback

La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas) (in Spanish) - Josep BorrÀS Anglada; DamiÀ BorrÀS Barber

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Synopsis "La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas) (in Spanish)"

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y –por supuesto– la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià –poeta, novelista, traductor y también gastrónomo―nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.

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