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portada La Termodinámica de la Pizza
Type
Physical Book
Publisher
Year
1995
Language
Spanish
Pages
256
Format
Paperback
ISBN
8474325455
ISBN13
9788474325454
Categories

La Termodinámica de la Pizza

Harold J. Morowitz (Author) · Gedisa · Paperback

La Termodinámica de la Pizza - Harold J. Morowitz

Out of Stock

Synopsis "La Termodinámica de la Pizza"

J. Morowitz Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico Harold J. Morowitz nos lleve, con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico, de lo más particular a lo más general, de la anécdota cotidiana a las leyes universales, de las pequeñas preguntas a las grandes incógnitas y los incesantes esfuerzos del hombre por hallar las respuestas. A lo largo de cincuenta y dos ensayos breves, el autor pasa revista a los temas más apasionantes e insólitos de la ciencia y el pensamiento contemporáneos, desde las posibilidades y riesgos de la ingeniería genética hasta el paralelismo entre cerebros y ordenadores, pasando por las sutiles relaciones entre el béisbol y la filosofía.

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