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Legumbres Revolucionarias (in Spanish)
Tami Hardeman
Synopsis "Legumbres Revolucionarias (in Spanish)"
Revolucione su dieta con legumbres, un alimento rico en
proteínas que aporta benefi cios saludables para el corazón
en cada bocado.
• Económicas, sostenibles e infi nitamente versátiles, las
legumbres han formado parte de las cocinas del mundo
desde hace milenios. En la actualidad, su popularidad se ha
disparado y este libro tiene todo lo que necesita para sumarse
a esta revolución culinaria.
• Flexibilice sus comidas: escoja sus lentejas, judías, garbanzos
o guisantes preferidos y descubra el poder de las legumbres.
Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes,
las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños,
colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fi bra
y proteínas.
Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas y saciantes,
que encontrará en este libro incluyen variaciones veganas y con carne.
Prepare un tajín vegetariano de guisantes de Angola, un sustancioso
curri de alubias blancas y coco o unos brownies sin lácteos de alubias
negras. Usted elige.
