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portada Mala Leche
Type
Physical Book
Publisher
Category
Salud
Year
2015
Language
Spanish
Pages
478
Format
Paperback
ISBN
9789584277084
ISBN13
9789584277084
Edition No.
1

Mala Leche

Soledad Barruti (Author) · Planeta · Paperback

Mala Leche - Soledad Barruti

Salud

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 13 reviews
Out of Stock

Synopsis "Mala Leche"

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿De dónde salen los colores de las aguas saborizadas? ¿Cómo se perfuman las papas fritas? ¿Quién inventa los aditivos de nombres impronunciables y quién controla que sean seguros? ¿Lo son? ¿Por qué se habla del azúcar como el nuevo tabaco? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de leche? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos responder estas preguntas?Con bebés y niños como clientes predilectos, las grandes marcas parecen decididas a hacer de la comida una experiencia perfecta: práctica, rica hasta lo adictivo y libre de cualquier sospecha. Para lograrlo, cuentan con un arsenal imbatible de aromatizantes, colorantes, texturizantes, vitaminas agregadas, packagings rutilantes y miles de millones de dólares invertidos en publicidad. Todo parece diseñado para nuestra comodidad. Pero el precio que pagamos por comer sin saber es muy alto: la dieta actual se convirtió en el obstáculo más grande que deben sortear un niño para llegar sano a la adultez y un adulto a la vejez. La Organización Mundial de la Salud ya advierte sobre esta tragedia. Sin embargo, hay una industria que, a pesar de las evidencias, no parece dispuesta a dar un solo paso atrás. ¿Qué hacer entonces?Tras recorrer durante cinco años América Latina, el continente más joven del mundo, en el que se libra una batalla por el paladar y la salud de los chicos, Mala leche despliega una investigación inquietante pero también esperanzadora que desanda el camino que nos empaquetó. Y junto con científicos, cocineros, agricultores y médicos que están haciendo todo lo posible para recuperar la comida real, muestra la manera de volver a estar bien comidos.

Customers reviews

Julieth QuintanaWednesday, November 25, 2020
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" Absolutamente revelador. Un libro que deberia ser leido por todos para hacer presion a las companias y exigir productos alimenticios debidamente etiquetados, investigados y puestos a la dispisicion de las peronas con la suficiente divulgacion e informacion. Basura es lo que estamos consumiendo, con los ojos cerrados y dejandonos manipular por la publicidad. "

20
Yariv ParejaWednesday, September 18, 2019
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" Que bien lo pedí el día de ayer y ya me llego. Felicitaciones. Tenía mis dudas, pero con esta puntualidad voy a seguir comprando. Muchas gracias Lo recomiendo "

00
Nancy GutiérrezMonday, December 30, 2019
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" Excelente estado, el libro muy bien, muchas gracias "

00
Laura ArangoMonday, April 13, 2020
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" Interesantísima esta crítica!! Recomendado para todos aquellos que trabajan el sector de alimentos, y para los que no también!! "

00
Sergio CarvajalTuesday, June 09, 2020
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" Gran producto y muy buen envío "

00
Leonardo DolengiewichThursday, August 27, 2020
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" Barruti sabe de lo que habla y escribe muy bien. "

00
StefaniaMonday, October 26, 2020
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" Excelente! Una gran compilación de información y evidencias sobre la industria de los procesados en un relato que resulta turbio y atrapante a la vez. El libro que todos deberíamos leer para saber lo que estamos comiendo todos los días. "

00
Andrea SanchezWednesday, December 16, 2020
Verified Purchase

" Excelente "

00
Carlos CantorThursday, August 05, 2021
Verified Purchase

" Estupenda investigación de un sector sensible, con grandes capitales a prueba de leyes y que hacen lo que quieren con el argumento de dar comida a todos, especialmente a los pobres, que en la realidad son simplemente clientes de productos plagados de químicos, todo en un proceso que comienza con semillas, agroquímicos, y un sector ganadero en todos los niveles de vergüenza y crueldad inimaginable. Una lectura inaplazable! "

00
Santiago MartinezWednesday, August 11, 2021
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" Excelente libro, todo el mundo lo debería leer "

00
Yarilis MartínezWednesday, September 29, 2021
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" La llegada del libro muy oportuna como siempre su servicio. La calidad del libro muy buena, demasiado excelente para el precio de compra, gracias siempre. "

00
Carlos Andres Orozco CarvajalMonday, October 04, 2021
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" Muy claro en la temática. "

00
Jesus Eduardo Galvis BallesterosSunday, October 16, 2022
Verified Purchase

" Exelente calidad del libro, y muy buen libro en cuanto a calidad e investigación! "

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