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portada Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2020
Language
Spanish
Pages
190
Format
Paperback
ISBN
9788417946630
ISBN13
9788417946630
Edition No.
2021
Categories

Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria (in Spanish)

Héctor J. Zarzosa González (Author) · Ángel Guerrero Barrios (Author) · Dextra Editorial · Paperback

Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria (in Spanish) - Hector J. Zarzosa Gonzalez, Angel Guerrero Ballesteros

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Synopsis "Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria (in Spanish)"

Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados. Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria. Para ello hace un repaso a lo largo de los temas de los conceptos y los ejemplos aplicados para comprender la resolución para aquel lector que se estrena en esta materia. La metodología aplicada es sencilla: un resumen de conceptos y formulaciones que permitan de un vistazo saber qué se tiene entre manos y ver a continuación su aplicación mediante los ejercicios resueltos, de la misma forma que se explicaría en un centro universitario.

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