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portada Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores) (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
Sabores
Year
2017
Language
Spanish
Pages
264
Format
Hardcover
Dimensions
26.2 x 20.1 x 2.8 cm
Weight
1.18 kg.
ISBN13
9788416449927
Edition No.
001
Categories

Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores) (in Spanish)

Ibán Yarza Herrero (Author) · Iban Yarza (Author) · Grijalbo · Hardcover

Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores) (in Spanish) - Yarza, Iban

4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 reviews
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Synopsis "Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores) (in Spanish)"

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario. ENGLISH DESCRIPTION A heartfelt journey through the breads and baking traditions of Spain. A very complete book about the history of bread in our country. Pan de pueblo / Town Bread is a true recount of the Spanish baking tradition. Ibán Yarza compiles the bread culture of the fifty provinces of Spain: the recipes of the most traditional breads of each one and also the bakers, people, and history of all of the rites associated with this millenary food. Accompanied by incomparable graphics (pictures of dough, bread, and bakers), this book transmits a message of love for bread as well as respect and recognition towards this millenary trade.

Customers reviews

Manuel Ignacio Serrano RestrepoSunday, June 21, 2020
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" Una guia estupenda para sumergirte en el mundo fantastico de la panaderia. "

00
Marcia RafaelWednesday, June 24, 2020
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" Hola, Aún no me llega el libro! la calidad de atención de Buscalibre excelente, Pero muy malo el servicio de Andreani que utilizan para enviar los pedidos, deberían tener otras opciones de envío. Muchas gracias. "

00
Sergio MartínezWednesday, September 09, 2020
Verified Purchase

" Excelente libro para quienes quieren conocer la historia panadera española "

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