En este bestseller internacional el Dr. Verburgh, pionero en el campo de la nutrigerontología, nos muestra una nueva pirámide alimenticia que tiene, además, una contrapirámide: un "reloj de arena" que nos permite identificar los alimentos saludables y los que debemos evitar nuestra dieta, proponiéndonos alternativas para prever enfermedades y retrasar considerablemente nuestro proceso de envejecimiento.
