Name: procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12
Price: 10.45 GBP
Availability: InStock
Author: aa.vv
ISBN: 9788497328708

portada procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12

Type

Physical Book

Author

Rogelio Guerrero Luján

Publisher

ediciones paraninfo, a.a.

ISBN

8497328701

ISBN13

9788497328708

Synopsis "procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12"

El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Auxiliar o Ayudante de Servicios en Restauración. En este libro se desarrolla el módulo de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas.
En la obra se explica lo relativo a la actividad de la restauración en bares y cafeterías. Se ofrece