Name: Procesos de Servicios en Restauracion, los (in Spanish)
Price: 32.00 GBP
Availability: InStock
Author: Maria Isabel Castellano Almagro
ISBN: 9788490771211

portada Procesos de Servicios en Restauracion, los (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

María Isabel Castellano Almagro

Antonia Badillo Martínez

Publisher

Sintesis

Language

Spanish

Pages

250

Format

Paperback

ISBN13

9788490771211

Edition No.

2015

Synopsis "Procesos de Servicios en Restauracion, los (in Spanish)"

Encuadernación: RústicaEn este libro se presenta de forma didáctica toda la información práctica necesaria para llevar a cabo un correcto servicio en restauración: tipología de los servicios, legislación alimentaria vigente aplicada a la restauración, materiales necesarios, realización de los distintos tipos de servicios, elaboraciones a la vista del cliente, atención al cliente, facturación, etc. Este manual, de interés para cualquier profesional del sector hostelero, está dirigido especialmente los alumnos del módulo profesional de grado superior Procesos de servicios en restaurante, y sirve de apoyo para los módulos de servicio de grado medio.

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