Name: Sabores de la India: 76 Recetas de Cocina (in Spanish)
Price: 14.62 GBP
Availability: InStock
Author: Manjula Balakrisnan
ISBN: 9788478133727

portada Sabores de la India: 76 Recetas de Cocina (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Manjula Balakrisnan

Publisher

Miraguano Ediciones

Collection

sugerencias

Year

2011

Language

Spanish

Pages

208

Format

Paperback

ISBN

8478133720

ISBN13

9788478133727

Edition No.

Synopsis "Sabores de la India: 76 Recetas de Cocina (in Spanish)"

La cocina india, aun siendo una gran desconocida en la actualidad, ha cautivado durante siglos la imaginación de Occidente mediante la magia de sus especias: un solo grano de condimento índico puede variar notablemente el sabor de un plato y estimular de manera sorprendente el paladar. En este libro, Manjula Balakrishnan recopila 76 recetas de cocina india que, sin perder sus maíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y con solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.

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