Name: Super Masa Madre (in Spanish)
Price: 31.06 GBP
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)
Author: James Morton
ISBN: 9788418075025

Type

Physical Book

Author

James Morton

Publisher

Blume

Year

2020

Language

Spanish

Pages

256

Format

Board Book

ISBN13

9788418075025

Edition No.

Synopsis "Super Masa Madre (in Spanish)"

* El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. * Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual. * La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea. Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

Customers reviews

Valentina Cavieres UmberlandMonday, June 15, 2020
Verified Purchase
" Bastante completo el libro 100% recomendado "
00
Juan Pablo Araque PérezThursday, June 24, 2021
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" Excelente "
00
María GonzálezWednesday, April 13, 2022
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" Muy buen libro, muy fácil de leer y seguir "
00
Mauricio BretonTuesday, May 31, 2022
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" El libro llegó rápido y en perfecto estado. Es bastante completo, incluye desde los pasos iniciales para elaborar una buena masa madre hasta una colección de recetas al final para utilizarla. Las recetas incluyen preparaciones dulces y saladas. El libro es muy detallado, contiene muchas imágenes para facilitar la comprensión y guiar el proceso. Viene en tapa dura con muy buena calidad de papel. La traducción me ha parecido muy acertada hasta el momento. "
00

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