Name: Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura (in Spanish)
Price: 45.24 GBP
Availability: InStock
Author: López Cortés, Isabel ,Salazar Hernández, Domingo Miguel ,Salazar García, Domingo Carlos
ISBN: 9788483635186

portada Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Domingo Miguel Salazar Hernández

Isabel López Cortés

Publisher

Universitat Politècnica De València

Year

2010

Language

Spanish

Pages

406

Format

Paperback

ISBN

8483635186

ISBN13

9788483635186

Edition No.

Synopsis "Vitis-Cultura: La Viña, el Vino y su Cultura (in Spanish)"

Encuadernación: Rústica.Una cultura, una civilización tiene sus raíces en un territorio, en unos cultivos, en unas creencias,en unos modos de hacer, de comer y de vivir, en este libro pretendemos recoger parte de un modo de manejar sus producciones, unas formas de cultivar y consumir las uvas, basándonos en las tradiciones del Mediterráneo, del este del Mediterráneo.Sin olvidar el origen del vino, como parte de la trilogía de cultivos mediterráneos buscamos adentrarnos en la simbiosis tradición-avance junto con producción y rentabilidad.Dentro de la legislacíón actual no hay que olvidar que el vino es un alimento y un componente de muchos extractos y fármacos históricos.

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