Özlem Warren
Özlem Warren, originaria de Antakya (Turquía), es chef, escritora y docente de cocina turca. Se dio a conocer en EE. UU. como profesora invitada y más tarde en el Reino Unido con su blog Ozlem’s Turkish Table. Su primer libro, Ozlem’s Turkish Table (2019), ganó premios internacionales, y en 2024 publicó Sebze, dedicado a la cocina vegetariana turca. Además de difundir la gastronomía de su país en medios y festivales, apoya causas solidarias destinando parte de sus ventas a ayuda humanitaria.
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